分類：投稿 作者：佚名 來源：網絡整理 發(fā)布時間：2023-01-07
文章開始之前，先給廣大傳統(tǒng)餐飲老板傳個話：
別整天聽那幫互聯(lián)網人叨叨：什么做互聯(lián)網宣傳比線下宣傳成本更低、效果更好，趕緊去做一個APP，H5宣傳頁或者是做一個微信公眾號，
當然，互聯(lián)網是一個必不可少的宣傳渠道。
但其實，很多互聯(lián)網公司自己卻在努力地、不斷地做地推，什么滴滴、美團、餓了么，地推發(fā)傳單對成就他們的項目可謂是功不可沒。
事實證明，即使在今天，發(fā)傳單這個最傳統(tǒng)、最古老的傳播方式，依然非常奏效。
只是很多老板在慣性思維里沒有把發(fā)傳單給用對，《餐飲時報》今天就來分享一下“如何有效發(fā)傳單”。
發(fā)傳單的第一目的是通知
首先，我們要明確一件事，發(fā)傳單的作用是什么?
如果你是想靠它把路上陌生人拉到店里來消費，那不好意思，可能性真不大。
記住——發(fā)傳單的主要目的是“通知”!
比如通知你家樓下有一家湘菜店開業(yè)了，通知“現(xiàn)在可以用美團訂餐了”，通常來講，轉化是非常少的，一般低于1%，也就是說100個人里可能不到一個人會被轉化去消費或者是安裝APP。
只是福利的力度大一些，產品吸引人一些，轉化會高一些而已，但是傳單的核心目的是通知。
有一種心理：如果一個陌生人通知你一個什么事情，你會覺得他別有用心，從而馬上豎起提防心理，這和你在大街上接到傳單的心理是一樣的。
但是，如果一個熟人或者和你有關系的人給你發(fā)通知，
你才會有所反應。
所以，發(fā)傳單最關鍵是，你如何通過這種形式通知你的顧客群：我要干什么了，而未必真要實現(xiàn)轉化的效果。
發(fā)傳單的本質是作秀
第二，要明白發(fā)傳單其實是一個作秀，你發(fā)傳單的氛圍營造比單純的發(fā)傳單重要多了。
《餐飲時報》記者之前在韓國時親自體驗了一個“與眾不同”的發(fā)傳單的場景：
一個穿著小黃雞卡通裝的人，席地而臥，感覺很萌，又很累的樣子，一手抱著一沓傳單，另外一只手就捏住一份傳單，
試想，如果是你走那里路過，你會看傳單嗎?
你肯定會比平時更仔細的看，你會覺得傳單發(fā)得都那么有創(chuàng)意、發(fā)的這么認真，肯定賣的東西也不差。
而且，肯定會有很多人會主動拍照發(fā)朋友圈，甚至說不一定還可以上新聞頭條，這個比把傳單硬塞到路上的手上效果好太多了。
如果僅僅是你的服務員在現(xiàn)場發(fā)，把傳單硬塞到路人的手上，效果會有如此嗎?
最常見的情景是，發(fā)傳單的人在人群后面追著趕著希望別人能接下傳單，
但這只充滿萌趣的“小黃雞”卻一改往日的被動角色開業(yè)廣告宣傳單印刷，
往地上一躺，路過的人從不明所以、到好奇他到底是“真人假人”，上前摸一把、動一把，試試他是不是“活的”，
然后從他手里拿出傳單開業(yè)廣告宣傳單印刷，看看“他到底在搞什么”。
所以，發(fā)傳單是一個秀場，而不是傳單本身。
發(fā)傳單話術要有套路
說完了上面兩點關于發(fā)傳單的整體理念，接下來是細節(jié)和技巧。
第一，發(fā)傳單最好是多人共同作戰(zhàn)、形象服裝統(tǒng)一。
比如，一個女生穿的整齊、有品牌形象感，比一個穿著隨意的人發(fā)傳單，更讓人信任。
第二，發(fā)傳單還需要設計一句簡短的話術。
不能直接硬塞過去就完了，比如樓下的火鍋店，如果單純的把傳單塞給對方，一般效果是很差的。
但是笑臉相迎的說一句：“我們火鍋店就在你們家樓下，今天開業(yè)，有空了過來坐坐”，
那效果會好很多，因為路人會覺得這事和自己有關系，
并且這句簡單的建立關系的話會比直接告訴他打幾折效果會好很多。
第三，發(fā)傳單盡量女生去發(fā)。
而且是大學生模樣的女生去發(fā)最好，因為在人們的潛意識中相對于陌生男性，陌生女性危害到自己的可能性更小，更能產生信任。
傳單的小技巧
第一，傳單內容設計要簡單、粗暴、直擊痛點。
大部分餐廳的傳單設計嚴重缺點就是：內容太多!什么開業(yè)了，然后羅列很多菜品，再附上密密麻麻的各種活動信息、什么最終解釋權歸餐廳……說的越多，越沒人看!
傳單內容把握一個點：一次只說一件事，最好只有一句話!
看看這家餐廳開業(yè)傳單設計：
第二，借助什么渠道發(fā)傳單，很重要。
《餐飲時報》曾經發(fā)過一篇文章，一家餐廳開業(yè)發(fā)傳單，找到了附近的礦泉水送水站，給他們一筆費用，
就一個要求：給附近小區(qū)每送一桶水，附贈一張這家餐廳的宣傳單。
就這樣，宣傳單輕而易舉的穿堂入戶，遞送到家庭的主人手中。
還有一家餐廳更聰明，直接找到小區(qū)物業(yè)的保安，讓保安隨手送給小區(qū)居民，用熟人之手傳遞信息，從信任感上就贏得了先機。
還有，可以和附近的美發(fā)店、攝影店合作，讓理發(fā)店理發(fā)員給他的客人說：
“姐，您是我們的老客戶了，隔壁新開了一家餐館，我團購了一些優(yōu)惠卡，你可以帶上朋友去吃，用這個卡可以有優(yōu)惠。”
——這種情景下，客戶轉化率特別高。
第三，找不到合作方，要由自己員工發(fā)，而不是外包。
外包，外包工作人員通常是當做任務來完成，和顧客溝通交流時不可能帶有感情，這種方式，不可取。
下面講幾個例子，很有創(chuàng)意，而且特別適合餐飲企業(yè)，讓大家看看怎么才能更好地發(fā)傳單。
七個發(fā)傳單好案例
1.宣傳單，同時也是一次性沖飲杯
“行走的咖啡”是雀巢策劃一個營銷活動，他們在平時大街上派發(fā)的傳單中加入可折疊的一對兒咖啡杯。
咖啡杯可以從傳單上直接取下來，經過簡單的折疊就可以成形。
這對咖啡杯外形酷似真杯，可以隨時放到包里，以備不時之需，也可以在家里，作為一次性沖飲杯。
雀巢咖啡品牌總監(jiān)說：
“現(xiàn)在的消費者好像都患上了‘傳單恐懼癥’，
不管任何內容的傳單，一律到手就扔。我們策劃的這個可以折疊的咖啡杯，
第一目的是為傳單增加可讀性，第二就是通過這一對簡易的咖啡杯，
讓消費者認可我們的品牌。”
餐廳開業(yè)或者舉辦活動也會經常派發(fā)傳單，但是也經常遭遇顧客“隨手一扔”，
如果你的傳單中也加入一點這樣的“小心思”，是不是他們就不舍得丟了?
2.一塊巧克力做的宣傳單
相信大家看過的宣傳單，基本上都是宣傳單頁上搭配優(yōu)惠活動這種爛大街的廣告形式。但是如果你拿到的是一塊巧克力做的宣傳單你會怎么樣呢?
有一家“斯利姆”的健身美容中心就利用巧克力做了宣傳單，誘惑顧客，讓他在美食和健身之間抉擇。
只見它的正面寫著一則有趣的廣告語：
如果你真的想減肥，那么把這塊巧克力板送到任何一家斯利姆門店，就可以享受20%的折扣!
它的背面，則被劃分成了20個小格子，每個格子里都寫著同樣的內容：1%。
如果你忍受不了吃了一些，剩下的也可以拿回來打折扣。
3.把傳單做成實物，讓人帶著走
餐廳搞活動，送了傳單、新品手冊、吉祥物等一堆東西，
如果再額外給個極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動而成為一個個免費的“廣告牌”，一舉兩得，何樂不為!
當然，有餐企老板想得更長遠，不但把袋子做得精美無比，
而且把企業(yè)廣告語和LOGO從紙質的單子上拿下，印在了結實的牛仔布上。
這樣一來，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。
4.宣傳信息“搬”上紙巾盒
如果你也有把宣傳單做成實物的想法，但是又礙于第三個案例花費較多的話，接下來記者再給大家分享一個花費少的發(fā)傳單的方法——
把宣傳信息印在紙巾盒上!
把紙巾盒利用起來做宣傳想必大家都不陌生了，本來是一張容易讓人隨手就扔的宣傳單，
但是換了一種形式把宣傳單做出去，顧客接傳單其實是接了一個紙巾，花費沒有增加多少，卻讓顧客樂于接受。
5.一把小扇子，顧客隨身攜帶為你做宣傳
同樣，《餐飲時報》還有一個省錢卻見效好的方法分享給大家，
如果你不想把宣傳單做成紙巾盒，不妨試試這個方法——
一把小小的塑料扇子，在上面印刷上餐廳的名字以及開業(yè)時間、優(yōu)惠形式等信息，
成本不足五角錢，而這五角錢的投入，卻能讓人隨時都能為餐廳做廣告，這錢，你覺得出的值不值。
當然，由于物品的特定屬性，這個做法只能在夏天實行。
6.發(fā)傳單的同時，不妨再附贈點東西
在此跟大家分享一下海底撈兩家門店的做法——
海底撈鄭州東明店剛開業(yè)的時候人氣不足，但是海底撈員工的地推很強悍，他們會挨家挨戶敲門送豆?jié){、酸梅湯，生生把這家店的生意拉起來了。
海底撈濟南一家店剛開業(yè)的時候，店員在路上發(fā)就餐打折的傳單，附贈爆米花。
也就是說，如果你發(fā)傳單的時候加上一些小道具，會讓顧客更有親近感，提高接受度。
7.傳單上的宣傳語盡可能“開門見山”
我們再來說一下老枝花鹵，每次新店開業(yè)的時候也會發(fā)傳單，
但是也只有一句話的通知：“老枝花鹵在你家樓下開業(yè)啦，鄰居們憑此單到實體店可以免費領取一份鹵鮑魚”，
就這樣，完了，但是每次效果都非常好。
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